Schładzarka/zamrażarka szokowa 20x gn2/1 200/170 kg, roll-in, without group (delivered dismantled) (Diamond)

Schładzarka/zamrażarka szokowa 20x GN2/1 200/170 kg, Roll-in, without group (delivered dismantled) komórek do płytek ładowania GN 2/1 (lub GN 1/1). Obciążenie 20x GN2 / 1 lub 16x 600x400mm. Produkcja w cyklu: 200 kg (+ 70 ° + 3 ° C) i 170 kg (+ 70 ° -18 °).

Izba wymiar: 780x946xh1850mm. Komórki dostarczane demontowane. Sondę rdzeniowej. Jednostka Kompresor nieuwzględnione. Wózek i ładowarka 600x400 EURONORM (na życzenie ref: AC / 2P2.). Uwaga: dostarczane bez krat i blach GN, Wewnętrzne i zewnętrzne kompozycja ze stali rdzoodpornej AISI 304, struktury blokowej rozciągniętej izolacja poliuretanowa CFC i HCFC, 60 mm grubości, stopy stali rdzoodpornej.

głośnika: zaokrąglone krawędzie i kąty bez zanieczyszczenia. Głęboko ciągnione dno, które zbiera kondensacja w kierunku wylotu. Z łatwością zdejmowana płyta struktura uchwyt, zjeżdżalnie, zezwalające na korzystanie z GN 1/1 lub naczynia ciasto 600x400 mm.

unikalna budowa obudowy, połączony z wentylatorem przewymiarowany AISI 304 ze stali nierdzewnej (S) umieszczonej poprzecznie, zagwarantuje jednorodność temperatury i uniemożliwia wysychaniu i tworzeniu się szronu na powierzchni żywności.

drzwi 180 ° otwór, zintegrowany uchwyt, samoczynne zamykanie z uszczelnienia magnetycznego, mikroprzełącznik zatrzymanie wentylatora podczas otwierania. Prosty, ale skuteczny, ogranicznik drzwiowy utrzymuje otwarte drzwi, co uniemożliwia powstawaniu nieprzyjemnych zapachów i proliferacji bakterii.

Nieodwracalne drzwi. Urządzenie do chłodzenia. Urządzenie hermetycznych (maks. Temperatura otoczenia + 43 °), obfitych wentylowanym wyparki przed soli powlekanie, samoczynne rozmrażania w każdym procesu albo obsługi, przełącznik ciśnienia progowego i przekaźniki przegrzania termicznego, czynnik R452a, wyświetlacz dotykowy"panel sterujący 7" ekran dotykowy wysokiej rozdzielczości, co pozwala użytkownikowi na przypasowanie się główne funkcje komórki chłodzenia.

Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Przystępność przedni, łatwość i szybkość dla obsługi posprzedażnej, ochrony IPX5 ocena (przed strumieniem wody z węża). Pamięci (wstępnie programowany) do 1000 przepisów, zużycia w 16 zróżnicowanych fazach (wybór 16 zróżnicowanych kolejnych etapach), 7 sterowania prędkością, akcesoria: 65 mM „przed przechyleniem" struktura.

Rdzeń sondy z czujnikami 3, zaletę:. Możliwość wstawiania Produkty o temperaturze do 90 ° C, NNC wersja: 3 cykle konfigurowalny (soft + 3 ° C, trudno + 3 ° C, trudno + 3 ° C, przytrzymać), wersja BCC 5 cykli konfigurowalny (miękkie +3 lub -18 ° C, twarde +3 albo -18 ° C przytrzymanie) niepowtarzalne cykli na lody, jogurt, czekolada, sushi / sashimi, etc.

funkcji rejsu. Funkcja CCRT iż szacuje resztkowy czas pozostały do końca procesu. Turbo funkcja CCTC specjalnie dostosowane do ciągłej produkcji. - 3-sensor rdzeń sondy z funkcją CCAC, który sprawdza jej korzystnego włożenia do urządzenia.

HACCP: wyekwipowana w alarm dźwiękowy i optyczny, jak również system archiwizacji informacji. Możliwość odzyskania danych bezpośrednio na komputerze (port szeregowy). Do chłodzenia albo zamrażania cykli zgodne z normami nieżelaznych.

Mogą także być regulowane do lokalnych standardów. U.K. Norm (temperatura serca), o + 70 ° C + 3 ° C w ciągu 90 minut, o + 70 ° C, -18 ° C w czasie 240 minut. --//--CharakterystykaKolor Srebro Temperatura niewiele znacząca (°C) -18 Temperatura maksymalna (°C) 70 rozmiar GN 2/1 GN objętośćPojemność GN 20 x 2/1 GN Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 400V Częstotliwość 3N/ 50-60 Hz rozmiarySzerokość (mm) 1400 Głębokość (mm) 1266 Wysokość (mm) 2270