Schładzarka/zamrażarka szokowa 10x GN2/1 100/70Kg (Diamond)

Schładzarka/zamrażarka szokowa 10x GN2/1 100/70Kg komórki do załadunku GN 2/1 (1/1) albo GN. Obciążenie 10x GN2 / 1 lub 8x 600x400mm. Produkcja w procesu: 100 kg (+ 70 ° + 3 ° C) i 70 kg (+ 70 ° -18 °).

Izba rozmiar: 670x843xh900mm. Sondę rdzeniowej. Wbudowany w jednostce sprężarki.. Uwaga: dostarczane bez siatek i płyt GN, wewnętrznych i budowy zewnątrz ze stali nierdzewnej AISI 304, strukturę rodzaju monoblok piankowa izolacja poliuretanowa CFC i HCFC, 60 mm grubości, nóżki ze stali rdzoodpornej.

głośnika: zaokrąglone krawędzie i kąty bez zanieczyszczenia. Głęboko ciągnione dno, które zbiera kondensacja w kierunku wylotu. Łatwo zdejmowana płyta struktura uchwyt, zjeżdżalnie, zezwalające na korzystanie z GN 1/1 albo naczynia ciasto 600x400 mm.

oryginalna kompozycja obudowy, połączony z wentylatorem przewymiarowany AISI 304 ze stali rdzoodpornej (S) umieszczonej poprzecznie, zagwarantuje jednorodność temperatury i zapobiega wysychaniu i tworzeniu się szronu na powierzchni żywności.

drzwi 180 ° otwór, zintegrowany uchwyt, samoczynne zamykanie z uszczelnienia magnetycznego, mikroprzełącznik zatrzymanie wentylatora podczas otwierania. Prosty, ale efektywny, ogranicznik drzwiowy utrzymuje otwarte drzwi, co zapobiega powstawaniu nieprzyjemnych zapachów i proliferacji bakterii.

Nieodwracalne drzwi. Urządzenie do chłodzenia. Urządzenie hermetycznych (maks. Temperatura otoczenia + 43 °), znacznych wentylowanym wyparki przed soli powlekanie, samoczynne rozmrażania w każdym cyklu lub obsługi, przełącznik ciśnienia progowego i przekaźniki przegrzania cieplnego, czynnik R452a, ekran dotykowy"panel sterujący 7" ekran dotykowy wysokiej rozdzielczości, co pozwala użytkownikowi na przypasowanie się główne funkcje komórki chłodzenia.

Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Przystępność przedni, łatwość i szybkość dla obsługi posprzedażnej, ochrony IPX5 ocena (przed strumieniem wody z węża). Pamięci (wstępnie programowany) do 1000 przepisów, zużycia w 16 zróżnicowanych fazach (wybór 16 rozmaitych kolejnych etapach), 7 sterowania prędkością, akcesoria: 65 mM „przed przechyleniem" struktura.

Rdzeń sondy z czujnikami 3, zaletę:. Możliwość wstawiania Produkty o temperaturze do 90 ° C, NNC wersja: 3 cykle konfigurowalny (soft + 3 ° C, trudno + 3 ° C, trudno + 3 ° C, przytrzymać), wersja BCC 5 cykli konfigurowalny (miękkie +3 lub -18 ° C, twarde +3 albo -18 ° C przytrzymanie) niepowtarzalne cykli na lody, jogurt, czekolada, sushi / sashimi, etc.

funkcji rejsu. Funkcja CCRT że szacuje resztkowy czas pozostały do końca cyklu. Turbo funkcja CCTC specjalnie dostosowane do ciągłej produkcji. - 3-detektor rdzeń sondy z funkcją CCAC, który sprawdza jej poprawnego włożenia do urządzenia.

HACCP: wyekwipowana w alarm dźwiękowy i optyczny, jak również system archiwizacji danych. Możliwość odzyskania informacji bezpośrednio na komputerze (port szeregowy). Do chłodzenia albo zamrażania cykli zgodne z normami nieżelaznych.

Mogą dodatkowo być regulowane do lokalnych standardów. U.K. Norm (temperatura serca), o + 70 ° C + 3 ° C w ciągu 90 minut, o + 70 ° C, -18 ° C w czasie 240 minut. --//--CharakterystykaTemperatura mała (°C) -18 Temperatura maksymalna (°C) 70 Umiejscowienie agregatu Boczny rozmiar GN 2/1 GN pojemnośćPojemność GN 10 x 2/1 GN Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 400V Częstotliwość 3N/ 50 Hz Moc elektryczna (kW) 5,5 rozmiarySzerokość (mm) 1250 Głębokość (mm) 1092 Wysokość (mm) 1730