Schładzarka/zamrażarka szokowa 10x gn1/1 50/50 kg (Diamond)

Schładzarka/zamrażarka szokowa 10x GN1/1 50/50 kg wzdłużnie"komórka do załadunku GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1 płytki, objętość ładowania. 10x GN1 / 1 albo 8x 600x400mm, Produkcja na proces: 50 kg (+ 70 ° + 3 ° C) i 50 kg (+ 70 ° -18 °), Komora wielkość.

505x705xh900mm, sondę rdzeniowej. Wbudowany agregatu, NB:. Dostarczane bez krat i blach GN, Wnętrze i kompozycja zewnętrzna ze stali rdzoodpornej AISI 304, typu monoblok, powiększony pianka poliuretanowa CFC i HCFC, 60 mm grubości, stopy stali nierdzewnej, głośnika.

zaokrąglone narożniki i kąty bez chropowatości głębokotłoczona dolny, który zbiera kondensacji w kierunku wylotu łatwo usuwalna konstrukcji uchwytu płyty, szkiełka umożliwiające wykorzystanie GN 1/1 albo naczyń cukierniczych 600x400 mm.

oryginalnej konstrukcji pokrywy, oraz ze względu na zbyt pokaźny wentylator AISI 304 ze stali nierdzewnej (s), umieszczony poprzecznie, gwarantuje jednorodność temperatury i zapobiega wysychaniu i tworzeniu się szronu na żywność.

powierzchnia, drzwi 180 ° otwieranie inte startego uchwyt samoczynne zamykanie z uszczelnienia magnetycznego, mikroprzełącznik zatrzymanie wentylatora podczas otwierania. Prosty, ale sprawny, ogranicznik drzwiowy utrzymuje otwarte drzwi, co uniemożliwia powstawaniu nieprzyjemnych zapachów i proliferacji bakterii.

Nieodwracalne drzwi. Urządzenie do chłodzenia. Urządzenie hermetycznych (maks. Temperatura otoczenia + 43 °), dużych wentylowanym wyparki przed soli powlekanie, samoczynne rozmrażania w każdym procesu albo obsługi, przełącznik ciśnienia progowego i przekaźniki przegrzania cieplnego, czynnik R452a, ekran dotykowy"panel sterujący 7" wyświetlacz dotykowy wysokiej rozdzielczości, co pozwala użytkownikowi na dopasowanie się główne funkcje komórki chłodzenia.

Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Dostępność przedni, łatwość i prędkość dla obsługi posprzedażnej, ochrony IPX5 ocena (przed strumieniem wody z węża). Pamięci (wstępnie programowany) do 1000 przepisów, zużycia w 16 przeróżnych fazach (dobór 16 zróżnicowanych kolejnych etapach), 7 sterowania szybkością, akcesoria: 65 mM „przed przechyleniem" struktura.

Rdzeń sondy z czujnikami 3, zaletę:. Możliwość wstawiania Produkty o temperaturze do 90 ° C, NNC wersja: 3 cykle konfigurowalny (soft + 3 ° C, trudno + 3 ° C, trudno + 3 ° C, przytrzymać), wersja BCC 5 cykli konfigurowalny (miękkie +3 lub -18 ° C, twarde +3 albo -18 ° C przytrzymanie) oryginalne cykli na lody, jogurt, czekolada, sushi / sashimi, etc.

funkcji rejsu. Funkcja CCRT iż szacuje resztkowy czas pozostały do końca procesu. Turbo funkcja CCTC specjalnie dostosowane do ciągłej produkcji. - 3-sensor rdzeń sondy z funkcją CCAC, który sprawdza jej dobrego włożenia do urządzenia.

HACCP: zaopatrzona w alarm dźwiękowy i optyczny, jak w dodatku system archiwizacji danych. Możliwość odzyskania informacji bezpośrednio na komputerze (port szeregowy). Do chłodzenia albo zamrażania cykli zgodne z normami nieżelaznych.

Mogą również być regulowane do lokalnych standardów. U.K. Norm (temperatura serca), o + 70 ° C + 3 ° C w ciągu 90 minut, o + 70 ° C, -18 ° C w czasie 240 minut. --//--CharakterystykaTemperatura mała (°C) -18 Temperatura maksymalna (°C) 70 rozmiar GN 1/1 GN objętośćPojemność GN 10 x 1/1 GN Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 400V Częstotliwość 3N/ 50 Hz Moc elektryczna (kW) 4,15 wymiarySzerokość (mm) 895 Głębokość (mm) 939 Wysokość (mm) 1731