Foto produktu

Zamrażarki

Schładzarko-zamrażarka szokowa (poj. 3xGN11/1) Y2-3 | (Mercatus)

Opinie oraz recenzje

Brak danych

Istotne informacje

Kategoria: Sprzęt AGD » Zamrażarki
Marka: Mercatus
Dostępność produktu: Dostępny

Informacje o produkcie

Schładzarka (zamrażarka) szokowa Y2-3 marki Mercatus - całkowicie produkowana z wysokiej jakości stali rdzoodpornej.gwarantuje szybkie i jednorodne schładzanie i zamrażanie potraw. Jednorazowo...

Sugerowany wporownywarce cen produkt Schładzarko-zamrażarka szokowa (poj. 3xGN11/1) Y2-3 | MERCATUS dostępny jest w M&M Gastro w naprawdę promocyjnej cenie 15 577,95 zł. Promocja ta jest rezultatem zbiorczej analizy olbrzymiej liczby hurtowni i sklepów w bazie.

Najlepsza cena

15 577,95 zł jest w sklepie

Idź do sklepu Aktualne ceny w sklepach Zobacz produkty podobne

Zaprezentowana propozycja sklepu internetowego M&M Gastro to najkorzystniejsza cena (15 577,95) w bazie. UWAGA: w cenę nie wkalkulowano kosztów dostawy, dlatego przed dokonaniem zakupu przeczytaj warunki wysyłki.

Pełny opis Schładzarko-zamrażarka szokowa (poj. 3xGN11/1) Y2-3 | MERCATUS

Schładzarka (zamrażarka) szokowa Y2-3 producenta Mercatus - kompletnie wyprodukowana z wysokiej jakości stali rdzoodpornej.zapewnia prędkie i jednolite schładzanie i zamrażanie potraw. Jednorazowo pomieści 3 pojemniki GN 1/1 o maksymalnej głębokości 6,5 cm. Innowacyjne sterowanie elektroniczne z intuicyjnym menu i łatwą nawigacją.

Chłodziarka ma dwa cykle pracy:

chłodzenie szokowe - zakres temp. Od +70ºC do +3ºC; czas trwania 90 minut
zamrażanie szokowe - zakres temp. Od +70ºC do -18ºC; czas trwania 240 minut

samoczynny sygnał zakończenia wybranego cyklu. Po skończeniu procesu urządzenie pracuje jako schładzarka lub zamrażarka utrzymując końcową temperaturę cyklu.

Schładzarko-zamrażarka szokowa Mercatus ma 4 programy:

łagodne schładzanie
gwałtowne schładzanie
łagodne zamrażanie
gwałtowne zamrażanie

jednocześnie istnieje możliwość indywidualnej zmiany ustawień, co umożliwia dopasowanie parametrów pracy urządzenia do własnych potrzeb użytkownika.

Świeżo przygotowane, naturalne produkty żywnościowe zawierają bakterie, które w dobrych warunkach (trafna temperatura i wilgotność) namnażają się. Najgroźniejsze są w przedziale temperatury od +35º do +65ºC. Schładzanie szokowe oznacza ograniczanie temperatury produktu z +7ºC do +3ºC w najkrótszym realnym czasie, nie dłuższym niż 90 minut.

Dla przykładu potrawy schłodzone przez 90 min, przy zachowaniu zasad prędkiego schładzania, a także temperatury przechowywania, mogą być przechowywane 4 - 5 dni. Czas przechowywania można wydłużyć choćby do kilku miesięcy jeżeli potrawę po schłodzeniu zamrozimy.

Schładzanie i zamrażanie szokowe - cykl szybkiej redukcji temperatury potraw; produktywnie zapobiega namnażaniu się bakterii wywołujących psucie potraw, a także utracie z nich wody, co jest głównym problemem przy konwencjonalnym, powolnym stygnięciu jedzenia. Potrawy schładzane szokowo zachowują pełne atrybuty - nie tracą smaku, nie rozwarstwiają się.

Schładzanie szokowe:

wspomaga cykl przygotowywania wielkiej ilości potraw - po zregenerowaniu w piecu konwekcyjno-parowym smakują tak, jakby były sporządzone na świeżo
zagwarantuje wydłużoną choćby do kilkunastu dni przydatność do spożycia
ułatwia przechowywanie - gotowe zmrożone potrawy łatwiej zmieścić w np. Szafie mroźniczej

Schładzarka szokowa współpracuje wyśmienicie z pakowarką próżniową i piecem konwekcyjno-parowym, wspomagając przechowywanie gotowych potraw z zachowaniem ich pełnej przydatności do spożycia.

Uwaga:

Urządzenie sprzedawane bez pojemników GN. Na zdjęciu przedstawiamy model Y2-14.

Parametry produktu

Kategoria

Zamrażarki

Producent

Mercatus

Cena

Opinia użytkowników

Recenzje / opinie użytkowników

Będziemy zobowiązani, jeżeli prześlesz recenzję lub opinię o produkcie Schładzarko-zamrażarka szokowa (poj. 3xGN11/1) Y2-3 | MERCATUS. Pomóż innym użytkownikom w podjęciu decyzji zakupowej.

Dodaj recenzję lub opinię

Imię

Ocena

Tytuł

Opinia

Schładzarko-zamrażarka szokowa (poj. 3xGN11/1) Y2-3 | MERCATUS kupisz w:

Poniżej znajdują się promocyjne oferty na Schładzarko-zamrażarka szokowa (poj. 3xGN11/1) Y2-3 | MERCATUS. Zobacz nasze propozycje, warunki ekspresowej dostawy oraz opinie o produkcie: