Foto produktu

Zamrażarki

Schładzarko-zamrażarka szokowa (poj. 5xGN1/1) Y2-5 | (Mercatus)

Opinie oraz recenzje

Brak danych

Istotne informacje

Kategoria: Sprzęt AGD » Zamrażarki
Marka: Mercatus
Dostępność produktu: Dostępny

Informacje o produkcie

Schładzarka (zamrażarka) szokowa Y2-5 marki Mercatus - w całości wytwarzana z wysokiej jakości stali rdzoodpornej.zagwarantuje prędkie i jednolite schładzanie i zamrażanie potraw. Jednorazowo...

Sugerowany produkt Schładzarko-zamrażarka szokowa (poj. 5xGN1/1) Y2-5 | MERCATUS możesz kupić w M&M Gastro w naprawdę okazyjnej cenie wynoszącej 16 843,21 zł. Oferta ta jest rezultatem zbiorczych analiz olbrzymiej liczby hurtowni i sklepów internetowych.

Najlepsza cena

16 843,21 zł jest w sklepie

Idź do sklepu Aktualne ceny w sklepach Zobacz produkty podobne

Zaprezentowana propozycja sklepu internetowego M&M Gastro to najkorzystniejsza cena (16 843,21) w bazie. UWAGA: w cenę nie wkalkulowano kosztów dostawy, dlatego przed dokonaniem zakupu przeczytaj warunki wysyłki.

Pełny opis Schładzarko-zamrażarka szokowa (poj. 5xGN1/1) Y2-5 | MERCATUS

Schładzarka (zamrażarka) szokowa Y2-5 firmy Mercatus - w pełni wytwarzana z wysokiej jakości stali rdzoodpornej.zagwarantuje prędkie i jednolite schładzanie i zamrażanie potraw. Jednorazowo pomieści 5 pojemników GN 1/1 o maksymalnej głębokości 6,5 cm. Innowacyjne sterowanie elektroniczne z intuicyjnym menu i łatwą nawigacją.

Chłodziarka posiada dwa cykle pracy:

chłodzenie szokowe - zakres temp. Od +70ºC do +3ºC; czas trwania 90 minut
zamrażanie szokowe - zakres temp. Od +70ºC do -18ºC; czas trwania 240 minut

samoczynny sygnał zakończenia wybranego procesu. Po skończeniu procesu urządzenie pracuje jako schładzarka lub zamrażarka utrzymując końcową temperaturę procesu.

Schładzarko-zamrażarka szokowa Mercatus ma 4 programy:

łagodne schładzanie
gwałtowne schładzanie
łagodne zamrażanie
gwałtowne zamrażanie

jednocześnie istnieje możliwość jednostkowej zmiany ustawień, co pozwala na przypasowanie parametrów pracy urządzenia do własnych potrzeb użytkownika.

Świeżo przygotowane, naturalne produkty żywnościowe zawierają bakterie, które w korzystnych warunkach (trafna temperatura i wilgotność) namnażają się. Najgroźniejsze są w przedziale temperatury od +35º do +65ºC. Schładzanie szokowe oznacza zmniejszanie temperatury artykułu z +7ºC do +3ºC w najkrótszym możliwym czasie, nie dłuższym aniżeli 90 minut.

Dla przykładu potrawy schłodzone poprzez 90 min, przy zachowaniu zasad szybkiego schładzania oraz temperatury przechowywania, mogą być przechowywane 4 - 5 dni. Czas przechowywania można wydłużyć nawet do kilku miesięcy jeżeli potrawę po schłodzeniu zamrozimy.

Schładzanie i zamrażanie szokowe - proces prędkiej redukcji temperatury potraw; efektywnie uniemożliwia namnażaniu się bakterii powodujących psucie potraw, a także utracie z nich wody, co jest głównym problemem przy tradycyjnym, powolnym stygnięciu jedzenia. Potrawy schładzane szokowo zachowują pełne atrybuty - nie tracą smaku, nie rozwarstwiają się.

Schładzanie szokowe:

wspomaga cykl przygotowywania pokaźnej ilości potraw - po zregenerowaniu w piecu konwekcyjno-parowym smakują tak, jakby były sporządzone na świeżo
zapewnia wydłużoną nawet do kilkunastu dni przydatność do spożycia
ułatwia przechowywanie - gotowe zmrożone potrawy łatwiej zmieścić w np. Szafie mroźniczej

Schładzarka szokowa współpracuje nadzwyczajnie z pakowarką próżniową i piecem konwekcyjno-parowym, wspomagając przechowywanie gotowych potraw z zachowaniem ich pełnej przydatności do spożycia.

Uwaga:

Urządzenie sprzedawane bez pojemników GN. Na zdjęciu ukazujemy model Y2-14.

Parametry produktu

Kategoria

Zamrażarki

Producent

Mercatus

Cena

Opinia użytkowników

Recenzje / opinie użytkowników

Będziemy zobowiązani, jeżeli prześlesz recenzję lub opinię o produkcie Schładzarko-zamrażarka szokowa (poj. 5xGN1/1) Y2-5 | MERCATUS. Pomóż innym użytkownikom w podjęciu decyzji zakupowej.

Dodaj recenzję lub opinię

Imię

Ocena

Tytuł

Opinia

Schładzarko-zamrażarka szokowa (poj. 5xGN1/1) Y2-5 | MERCATUS kupisz w:

Poniżej znajdują się promocyjne oferty na Schładzarko-zamrażarka szokowa (poj. 5xGN1/1) Y2-5 | MERCATUS. Zobacz nasze propozycje, warunki ekspresowej dostawy oraz opinie o produkcie: