Foto produktu

Zamrażarki

Schładzarko-zamrażarka szokowa (poj. 14xgn1/1) y2-14 | (Mercatus)

Opinie oraz recenzje

Brak danych

Istotne informacje

Kategoria: Sprzęt AGD » Zamrażarki
Marka: Mercatus
Dostępność produktu: Tymczasowo niedostępny

Informacje o produkcie

Schładzarka (zamrażarka) szokowa Y2-14 firmy Mercatus - kompletnie wykonana z wysokiej jakości stali rdzoodpornej.zapewnia szybkie i jednorodne schładzanie i zamrażanie potraw. Jednorazowo pomieści...

Najlepsza cena

Brak produktu jest w sklepie Idź do sklepu Zobacz produkty podobne

Z przykrością informujemy, że w żadnym sklepie będącym w bazie nie znaleźliśmy powyższego produktu. Baza sklepów ciągle się rozwija, zapraszamy za kilka dni.

Pełny opis Mercatus Schładzarko-zamrażarka szokowa (poj. 14xgn1/1) y2-14 |

Schładzarka (zamrażarka) szokowa Y2-14 producenta Mercatus - całkowicie tworzona z wysokiej jakości stali nierdzewnej.gwarantuje prędkie i jednolite schładzanie i zamrażanie potraw. Jednorazowo pomieści 14 pojemników GN 1/1 o maksymalnej głębokości 6,5 cm. Innowacyjne sterowanie elektroniczne z instynktownym menu i łatwą nawigacją.

Chłodziarka ma dwa cykle pracy:

chłodzenie szokowe - zakres temp. Od +70ºC do +3ºC; czas trwania 90 minut
zamrażanie szokowe - zakres temp. Od +70ºC do -18ºC; czas trwania 240 minut

automatyczny sygnał zakończenia wybranego cyklu. Po skończeniu procesu urządzenie pracuje jako schładzarka albo zamrażarka utrzymując końcową temperaturę procesu.

Schładzarko-zamrażarka szokowa Mercatus ma 4 programy:

łagodne schładzanie
gwałtowne schładzanie
łagodne zamrażanie
gwałtowne zamrażanie

jednocześnie istnieje możliwość indywidualnej zmiany ustawień, co umożliwia przypasowanie parametrów pracy urządzenia do własnych potrzeb użytkownika.

Świeżo przygotowane, naturalne produkty żywnościowe zawierają bakterie, które w dobrych warunkach (odpowiednia temperatura i wilgotność) namnażają się. Najgroźniejsze są w przedziale temperatury od +35º do +65ºC. Schładzanie szokowe oznacza zmniejszanie temperatury towaru z +7ºC do +3ºC w najkrótszym realnym czasie, nie dłuższym niżeli 90 minut.

Dla przykładu potrawy schłodzone poprzez 90 min, przy zachowaniu zasad szybkiego schładzania i temperatury przechowywania, mogą być przechowywane 4 - 5 dni. Czas przechowywania można wydłużyć nawet do kilku miesięcy jeżeli potrawę po schłodzeniu zamrozimy.

Schładzanie i zamrażanie szokowe - proces szybkiej redukcji temperatury potraw; produktywnie uniemożliwia namnażaniu się bakterii wywołujących psucie potraw, a także utracie z nich wody, co jest głównym problemem przy klasycznym, powolnym stygnięciu jedzenia. Potrawy schładzane szokowo zachowują pełne atrybuty - nie tracą smaku, nie rozwarstwiają się.

Schładzanie szokowe:

wspomaga proces przygotowywania pokaźnej ilości potraw - po zregenerowaniu w piecu konwekcyjno-parowym smakują tak, jakby były sporządzone na świeżo
zapewnia wydłużoną nawet do kilkunastu dni przydatność do spożycia
usprawnia przechowywanie - gotowe zmrożone potrawy łatwiej zmieścić w np. Szafie mroźniczej

Schładzarka szokowa współpracuje znakomicie z pakowarką próżniową i piecem konwekcyjno-parowym, wspomagając przechowywanie gotowych potraw z zachowaniem ich pełnej przydatności do spożycia.

Uwaga:

Urządzenie sprzedawane bez pojemników GN.

Parametry produktu

Kategoria

Zamrażarki

Producent

Mercatus

Opinia użytkowników

Recenzje / opinie użytkowników

Będziemy zobowiązani, jeżeli prześlesz recenzję lub opinię o produkcie Mercatus Schładzarko-zamrażarka szokowa (poj. 14xgn1/1) y2-14 |. Pomóż innym użytkownikom w podjęciu decyzji zakupowej.

Dodaj recenzję lub opinię

Imię

Ocena

Tytuł

Opinia

Mercatus Schładzarko-zamrażarka szokowa (poj. 14xgn1/1) y2-14 | kupisz w:

Poniżej znajdują się promocyjne oferty na Mercatus Schładzarko-zamrażarka szokowa (poj. 14xgn1/1) y2-14 |. Zobacz nasze propozycje, warunki ekspresowej dostawy oraz opinie o produkcie: