Urządzenie ivide plus sous-vide | 222997 (Hendi)

URZĄDZENIE IVIDE PLUS SOUS-VIDE - precyzyjny cyrkulator temperatury ze sterowaniem temperaturą. 4-calowy ekran dotykowy. Dzięki zaciskowi nadaje się do każdego kolistego albo płaskiego naczynia o drobnej głębokości 16,5 cm. Najlepsza wydajność osiągana w naczyniach o pojemności do 80 litrów. Temperatura pracy od 5˚C do 99˚C, skrupulatność 0,07˚C. Czas można ustawić na wartość od 1 minuty do maksymalnie 99 godzin. Za pomocą aplikacji można sterować wieloma urządzeniami. Gwarantuje unikatową stabilność temperatury. Zabezpieczenie przed niskim poziomem wody, urządzenie wyłącza sous vide w razie przypadkowego włączenia bez wody. Pompa cyrkulacyjna eliminuje obszary o niskiej i wysokiej temperaturze. Czujka temperatury zabezpieczający urządzenie przed przeciążeniem i przegrzaniem. Etui dołączone w standardzie. Zabezpieczenie IPX7, odporność na bryzgi wody i przypadkowe zanurzenie.

Sous vide to technika gwarantująca zachowanie oryginalnych smaków i aromatów, jędrności, soczystości produktów gotowanych w niskich temperaturach, zapakowanych uprzednio próżniowo.technika sugerowana dla restauracji, cateringu, punktów zdrowej żywności.