Urządzenie do gotowania w próżni sous vide csc-20/2 ct | v-4406-ef-a00000 (Vac-Star)

Urządzenie do gotowania sous-vide Vac-Star CSC-20/2 CT to zaawansowana wersja modelu CSC-20/2, wyposażona na dodatek w sondę do pomiaru temperatury rdzenia, 3-stopniową kontrolę programów i pamięć i timer. Przeznaczone do profesjonalnej gastronomii, urządzenie to zezwala na dokładną obróbkę termiczną potraw w sporej ilości, zachowując nieprzeciętną jakość i soczystość części.

Precyzja i postępowa kontrola programowa

Model CSC-20/2 CT proponuje nowoczesne funkcje sterowania, w tym 3-stopniową kontrolę programów z możliwością zapisu parametrów i timerem, co przystępne przypasowanie ustawień do najróżniejszych etapów gotowania. Sonda temperatury rdzenia zapewnia staranne monitorowanie temperatury w środku produktów, co jest kluczowe dla osiągnięcia nadzwyczajnych rezultatów.

Funkcjonalność i wygoda użytkowania

Urządzenie obsługuje szeroki zakres temperatur od 25 do 99 °C z dokładnością do +/- 0,1 °C, co zezwala na skrupulatne gotowanie sous-vide. Zaimplementowany odpływ wody i zabezpieczenie przed pracą „na sucho" gwarantują komfort wykorzystywania i długą żywotność urządzenia. Dwie niezależne wanny GN 1/1, każda o obszerności 20 litrów, pozwalają na gotowanie pokaźnych ilości potraw jednocześnie.

Podsumowanie

Sous Vide CSC-20/2 CT od Vac-Star to znakomite rozwiązanie dla kuchni mistrzowskich, które cenią sobie precyzję i wygodę w obróbce potraw metodą sous-vide. Dzięki sondzie temperatury rdzenia i innowacyjnemu sterowaniu programem, urządzenie to gwarantuje nadzwyczajne rezultaty przy każdym użyciu.