Urządzenie do gotowania w próżni sous vide csc-09/2 | v-4403-ef-b00000 (Vac-Star)

Urządzenie do gotowania sous-vide Vac-Star CSC-09/2 to kompaktowy, profesjonalny sprzęt wyprodukowany z wysokiej jakości stali nierdzewnej, rewelacyjny do precyzyjnej obróbki termicznej potraw. Zaprojektowane z myślą o progresywnych kuchniach, gwarantuje równomierne podgrzewanie produktów oraz bezpieczną, wygodną obsługę.

Funkcjonalność i precyzja

CSC-09/2 wyposażone jest w mikroprocesorowy system kontroli temperatury, z cyfrowym wyświetlaczem, który umożliwia precyzyjne ustawienie temperatury w zakresie 25 - 99 °C z odchyleniem +/- 0,1 °C. Urządzenie obsługuje dwie osobne wanny GN 1/2, każda o obszerności 9 litrów, co daje możliwość równoczesnego przygotowywania rozmaitych potraw albo składników.

Wygoda wykorzystywania

Sous Vide CSC-09/2 znamionuje się bezobsługową konstrukcją, co pokaźnie usprawnia stosowanie i konserwację. Posiada odpływ wody i funkcję zabezpieczającą przed pracą „na sucho", która chroni urządzenie w przypadku braku wody w wannie. Przemyślana konstrukcja gwarantuje długą odporność, a stal nierdzewna ułatwia utrzymanie urządzenia w higienicznym stanie.

wydajność i odporność

Urządzenie obsługuje pojemniki GN 1/2, a jego dwie wanny o objętości 2×9 litrów oferują dużą przestrzeń do gotowania, pozwalając na stosowną organizację pracy w kuchni. Mocne wykonanie z INOX zapewnia niepodatność na intensywne użytkowanie oraz ochronę przed korozją.

informacje technologiczne

• Zakres temperatur: 25 - 99 °C
• staranność temperatury: +/- 0,1 °C
• typ wanny: 2× GN 1/2
• objętość: 2×9 l
• rozmiary wanny: 2×235×297×150 mm
• rozmiary urządzenia: 543×334×291 mm
• Waga: 12,9 kg
• Zasilanie: 230 V / 1200 W

Podsumowanie

Sous Vide CSC-09/2 to fachowe urządzenie sous-vide, które dzięki podwójnym wannom GN 1/2 i dokładnemu sterowaniu mikroprocesorowemu, świetnie sprawdzi się w fachowych kuchniach, gwarantując niezawodność i genialne rezultaty w przygotowywaniu potraw.