Urządzenie do gotowania w próżni sous vide csc-09/2 ct | v-4403-ef-a00000 (Vac-Star)

Urządzenie do gotowania sous-vide Vac-Star CSC-09/2 CT to fachowe rozwiązanie o innowacyjnych funkcjach, wyśmienite dla kuchni gastronomicznych, które wymagają precyzji i wszechstronności. Jest to udoskonalona wersja modelu CSC-09/2, wzbogacona o sondę do pomiaru temperatury rdzenia potrawy i możliwość zapisania ustawień programów, co upraszcza cykl przygotowywania dań sous-vide.

nowoczesne funkcje i skrupulatna kontrola

CSC-09/2 CT wyposażone jest w mikroprocesorowy system kontroli temperatury z cyfrowym wyświetlaczem, co pozwala na skrupulatne ustawienie zakresu temperatur od 25 do 99 °C, z precyzją do +/- 0,1 °C. Urządzenie ma 3-stopniową kontrolę programu, z funkcją zapisu i timera, co umożliwia użytkownikom dopasowanie ustawień do rozmaitych potraw i nietrudne powtarzanie zapamiętanych parametrów.

Funkcja pomiaru temperatury rdzenia

Sonda do pomiaru temperatury rdzenia zezwala na precyzyjne monitorowanie temperatury w środku przygotowywanych produktów. Jest to stanowczo ważne przy obróbce większych porcji, gdy kluczowe jest uzyskanie wyśmienitej konsystencji i smaku na każdym poziomie.

Wygoda stosowania

Podobnie jak model podstawowy, CSC-09/2 CT ma dwie wanny GN 1/2, każda o objętości 9 litrów, co zezwala na równoczesne gotowanie dwóch zróżnicowanych dań lub elementów. Wbudowany odpływ wody i zabezpieczenie przed pracą „na sucho" gwarantują długą żywotność i bezpieczną obsługę urządzenia, a kompozycja ze stali nierdzewnej ułatwia utrzymanie higieny.

Podsumowanie

CSC-09/2 CT to urządzenie do gotowania w próżni, które dzięki nowoczesnym funkcjom kontroli i monitorowania temperatury rdzenia nieprzeciętnie spełni oczekiwania w fachowych kuchniach. To sprzęt wytworzony dla osób szanujących precyzję, wygodę oraz możliwość zapisu ustawień, co umożliwia zachowanie wysokich standardów przy przygotowywaniu różnorodnych potraw.